Die Altenpflege als professionalisiertes Berufsfeld befasst sich mit der Betreuung und Pflege von betagten Menschen in verschiedenen Institutionen und Organisationsformen (Altenheim, Pflegeheim, Gerontopsychiatrie, ambulante Pflege usw.).Da die Altenpflege nicht auf die Hilfe bei kurzfristigen oder krisenhaften Ereignissen (wie z. B. nach Unfällen) abzielt, liegt ihr Schwerpunkt nicht auf der Unterstützung medizinischer Therapien, sondern beschäftigt sich mit allen Aspekten des Lebens.